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- POLENTA CONCIA, BOLLITI MISTI, ALLODOLE CON FUNGHI PORCINI, CAPUNET DI FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CARNE DI MANZO, NODINO DI VITELLA CON RISOTTO ALLA MILANESE, FONDUE CHINOISE CON BRODO DI CARNE, BACIUA’ DI ZAMPINI DI MAIALE